BEST
昌寧蒜香 原味牛排骨肉 一盤
400g
₩35,000
元祖西面牛排骨肉 本店 · 釜山 富田洞
OUR STORY
那個年代的蒜香，原封不動
小時候，奶奶會把昌寧大蒜與牛肉一起熟成，去除腥味、讓肉質變得柔嫩，再與整顆大蒜一同燒烤。
那個年代芬芳的蒜香與辛香的滋味，是我們的幸福，也是我們的回憶。
為了守住奶奶獨門做法所成就、傳承三代的這份味道，我們持續鑽研、細心保存。也希望把兒時那份滋味與回憶，原封不動地交到您手上。
BUSAN SEOMYEON
以蒜熟成，與整顆蒜同烤
奶奶會把昌寧大蒜與牛肉一起熟成，去除腥味、讓肉質變得柔嫩，再與整顆大蒜一同燒烤。傳承三代的做法原封不動，我們在釜山西面為您烤製。
- 昌寧蒜香原味牛排骨肉 一盤 400g（韓元）
- 35,000昌寧蒜香原味牛排骨肉 一盤 400g（韓元）
SIGNATURE
三種點法
以昌寧大蒜熟成的原味排骨肉一盤、辣味排骨肉一盤，以及兩種各 225g 的半半套餐 450g。
人氣
昌寧蒜香 辣味牛排骨肉 一盤
500g
₩37,000
半半套餐 450g · 原味 ＋ 昌寧蒜香牛排骨肉
昌寧蒜香原味牛排骨肉（225g）＋ 昌寧蒜香牛排骨肉（225g）
₩36,000
照片為店內拍攝，可能與實際供應內容有所差異。
GARLIC & AGING
先是大蒜
昌寧大蒜與牛肉一同熟成。上烤盤時，整顆大蒜也並排放在肉的旁邊。
- 01
以昌寧大蒜醃漬
依照傳承三代的奶奶做法，把大蒜與牛肉一起熟成。
- 02
去除腥味
經過熟成的肉沒有腥味、口感柔嫩，這也是客人最常提到的一點。
- 03
與整顆大蒜同烤
整顆大蒜並排放在烤盤上一起烤，芬芳而辛香的風味便滲入肉中。
HOW TO EAT
西面牛排骨肉這樣吃最好吃
完全依照店內張貼的說明。照著順序吃，最能嘗出味道。
先以泡菜魚板鍋與魚板串暖胃。
把排骨肉放上烤盤，勤翻面燒烤。
醃過的排骨肉要翻得更勤。烤焦的話就是自己的責任了！
原味排骨肉的第一口，沾一點提鮮的鹽最好吃。
辣炒短蛸已以直火烹調後上桌，請沾滿美乃滋醬立刻享用。
最後點一份主食，補充碳水化合物。
小菜不夠時，隨時招呼店內員工即可。
GALLERY
烤盤上的紀錄
VISIT
交通位置
- 地址
- 釜山廣域市 釜山鎮區 東川路 91-8 1樓富田洞 · 西面
- 營業時間
- 每日 16:00 ～ 隔日 01:00週一至週日時間相同 · 最後點餐 00:00
- 用餐方式
- 僅供內用（不提供外送服務）
- 付款方式
- 地域貨幣（紙本型 · 卡片型 · 行動型）、Zeropay、行動支付、高油價受害支援金（信用卡 · 簽帳金融卡）
- 設施
- 可接待團體 · 無線網路 · 男女分開廁所 · 對 LGBTQ+ 友善
- 停車
- 無停車位
BOOKING
訂位
可在 CatchTable 訂位或登記候位，或直接致電店家。
訂位與洽詢前往店家的 CatchTable 頁面。
010-3163-9542每日 16:00 ～ 隔日 01:00 · 最後點餐 00:00
可接待團體。人數較多時請事先來電洽詢。
FAQ
常見問題
營業時間是幾點？
每日下午 4 點營業至隔日凌晨 1 點，最後點餐為 00:00。週一至週日時間相同。
可以訂位或候位嗎？
可透過店家的 CatchTable 頁面訂位或登記候位。其他問題請撥打 +82 10-3163-9542。
推薦點什麼？
最熱賣的是昌寧蒜香原味牛排骨肉一盤（400g）35,000 韓元。醬香與辣味牛排骨肉一盤（500g）各 37,000 韓元，特色料理昌寧蒜香辣炒短蛸（12 隻）為 19,000 韓元。
可以同時品嘗兩種口味嗎？
半半套餐 450g 有三種：原味 225g ＋ 辣味 225g 36,000 韓元、原味 225g ＋ 昌寧蒜香牛排骨肉 225g 36,000 韓元、醬香 225g ＋ 微辣 225g 37,000 韓元。想吃少一點也有半盤菜單 200g（原味 17,500 韓元、醬香／辣味各 18,500 韓元）。
有招待的餐點嗎？
有的。招待泡菜魚板鍋與魚板串（每人 1 支）。
每人大約要花多少錢？
每人約 20,000 至 30,000 韓元。
除了肉以外還有什麼？
泡菜魚板鍋 9,000 韓元、大醬燉菜（附白飯）6,000 韓元、水冷麵與拌冷麵各 6,000 韓元、大醬鍋 5,000 韓元、古早味泡菜炒飯與大醬泡麵各 4,000 韓元、起司鍋 3,000 韓元、韓式蒸蛋與加點烏龍麵各 2,000 韓元、白飯 1,000 韓元。韓牛雪花生牛肉膾為 19,000 韓元。
有賣酒或飲料嗎？
燒酒與啤酒各 5,000 韓元、檸檬高球 8,000 韓元、飲料 2,000 韓元。
有外送或外帶嗎？
僅供內用，不提供外送服務。
有停車位嗎？
店內不提供停車。建議搭乘大眾運輸前往。
可以使用哪些付款方式？
可使用地域貨幣（紙本型 · 卡片型 · 行動型）、Zeropay 與行動支付，並為高油價受害支援金（信用卡 · 簽帳金融卡）可使用店家。
可以團體前往嗎？
可接待團體。店內提供無線網路，廁所男女分開。
店在哪裡？
釜山廣域市釜山鎮區東川路 91-8 1樓，位於西面的富田洞一帶。