元祖ソミョン・ソガルビサル 本店 · 釜山 富田洞
OUR STORY
幼い頃、祖母は昌寧にんにくと牛肉を一緒に熟成させて臭みを取り、やわらかくしてから、丸ごとのにんにくと一緒に焼いてくれました。
あの頃の香ばしいにんにくの香りと、ぴりっとした味わいは、私たちの幸せであり思い出です。
祖母だけの製法で生まれたその味を守るために、研究し受け継いでいます。皆さまにも、幼いあの頃の味と思い出をそのままお届けします。
SIGNATURE
カルビサルの一皿、カルビサルと希少部位を半分ずつ盛った「半々」、そしてノランジャムの一皿。いずれもヤンニョムにんにく仕立てです。
400g
₩39,000
ヤンニョムにんにく牛カルビサル200g ＋ ヤンニョムにんにく希少部位200g
₩39,000
500g
₩57,000
写真は店内で撮影したもので、実際の提供内容と異なる場合があります。
GARLIC & AGING
昌寧にんにくと牛肉を一緒に熟成させます。焼くときも、丸ごとのにんにくを肉の隣に並べます。
祖母のやり方のまま、にんにくと牛肉を一緒に熟成させます。
熟成を経た肉は臭みがなく、やわらかい。お客さまから最も多くいただく感想でもあります。
鉄板の上に丸ごとのにんにくを並べて焼きます。香ばしくぴりっとした風味が肉に移ります。
GALLERY
REVIEWS
Google と NAVER に寄せられた評価です。
Google 評価
5.0/ 5.0
レビュー286件
NAVER 訪問者レビュー
2,326
2,326件
よく挙がるキーワード
VISIT
BOOKING
キャッチテーブルで予約または順番待ちを登録いただくか、店舗へ直接お電話ください。
団体でのご利用が可能です。人数が多い場合は事前にお電話ください。
FAQ
毎日 16:00 から翌日 01:00 まで営業しています。月曜日から日曜日まで時間は同じです。
キャッチテーブルの店舗ページから予約または順番待ちのご登録ができます。その他のお問い合わせは +82 10-3163-9542 までお電話ください。
看板メニューはヤンニョムにんにく牛カルビサル 一皿（400g）39,000ウォンです。ヤンニョムにんにく ノランジャム牛カルビサル 一皿（500g）57,000ウォン、ヤンニョムにんにく希少部位（150g）19,000ウォンもおすすめです。
1人あたり 20,000〜30,000ウォン程度です。
ヤンニョムにんにく希少部位（150g）は2人前からのご注文となります。カルビサルと希少部位を両方召し上がる場合は、半々メニュー400g（39,000ウォン）もございます。
店内飲食のみで、デリバリーサービスは行っておりません。
店舗の駐車場はございません。公共交通機関のご利用をおすすめします。
地域通貨（紙型・カード型・モバイル型）、ゼロペイ、簡単決済がご利用いただけます。高油価被害支援金（クレジット・チェックカード）も利用可能な店舗です。
団体でのご利用が可能です。Wi-Fi を提供しており、トイレは男女別です。
釜山広域市 釜山鎮区 東川路 91-8 1階、西面の富田洞エリアです。